"互联网 食品安全"这一概念很有挑战性，要做好这一概念，要解决三个问题。一是不应单纯从互联网技术本身去加食品安全，而要站在更高的层面上看待互联网技术，应充分体现互联网的连接功能。

其次，应明确"互联网 "加的是什么，即食品安全哪些方面是最需要互联网去加。对于老百姓来说，食品安全包含两个层面，第一个层面是心理上的安全，第二个层面是生理上的安全，而老百姓谈最多是心理上安全，这就需要借助互联网，使信息更透明。

第三个需要解决的问题，是"怎么加"的问题。在杨明升看来，核心需要解决"四化"问题，即监管履职阵地化、监管过程透明化、监管评价实时化和监管调度一体化。